Aby smeobjasnilipojem-rýchlo,presne,precízne-zrozvaľkanéhomarcipánuv prvomkrokuvykrojítetvar,vdruhom krokunarazítereliéf,vtreťomkrokuvysunietetvarnadhranuvykrajovaciehoobvoduamôžetevybraťcelývykrojenýtvar.Vykrajovačpo použitíručnevymyjemealebodôkladneutriemevlhkouhandričkou.