Tradičný kávovar na rýchlu a lacnú prípravu mimoriadne chutného espressa je vhodný na použitie na plynových, elektrických a sklokeramických varných doskách.
Stačí naplniť spodnú časť kávovaru studenou vodou, vložiť zásobník na kávu, naskrutkovať hornú časť kávovaru a môžete začať variť. Tlakom vznikajúcim pri procese varenia sa espresso dostane do hornej nádoby a vy ho môžete naliať.