Drevené štiepky na údenie a grilovanie - buk 750 g

Bukové drevo na údenie a grilovanie - BIOWIN

Vyskúšajte najlepší materiál na údenie a grilovanie vašich obľúbených potravín. Bukové drevo od spoločnosti BIOWIN je ideálnou voľbou na prípravu rýb, hydiny, jahňacieho a teľacieho mäsa.

Použitie na údenie

Umiestnite drevo nad ohnisko alebo ho rozložte okolo horúcich uhlíkov. Vďaka vyváženému obsahu vlhkosti (menej ako 11 %) je ideálne na údenie. Drevo neumiestňujte priamo na zdroj tepla, aby ste zabránili okamžitému spáleniu.

Použitie pri grilovaní

Okolo horúcich uhlíkov na grile rozložte vrstvu drevných štiepok hrubú približne 2 cm. Ak má váš gril poklop, okamžite ho zatvorte. Drevo neumiestňujte priamo na uhlíky, pretože začne okamžite horieť.

Technické parametre

• Mäsiarske vybavenie
• Grilovanie
• Ostatné kuchynské vybavenie
• Výroba domácich klobás a šunky

Často kladené otázky a odpovede

Na akú teplotu sa má gril alebo udiareň zohriať?

Na dosiahnutie optimálnych výsledkov sa odporúča udržiavať teplotu približne 100 - 120 °C pri údení a 180 - 230 °C pri grilovaní.

Ako dlho trvá proces údenia?

Čas údenia závisí od druhu pripravovaného mäsa. Vo všeobecnosti sa pohybuje od 1 do 4 hodín. Odporúčame sledovať teplotu a farbu mäsa, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.